cours Banquet
Maîtrisez le service de banquets pour jusqu'à 180 convives. Apprenez la planification des menus et boissons, agencements de salle, staffing, chronométrage, régimes spéciaux et gestion des risques pour organiser des événements fluides et rentables dans tout bar ou restaurant.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Le Cours Banquets vous fournit des outils pratiques pour planifier et exécuter des événements fluides pour jusqu'à 180 convives. Apprenez les types d'événements, styles de service, plans de salle, flux des invités et gestion du trafic. Maîtrisez la conception de menus, portions, besoins alimentaires, planification des boissons et service responsable d'alcool. Développez des compétences en staffing, briefings, chronométrage, normes de qualité, gestion des risques et tâches post-événement pour des banquets professionnels constants.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Planification du service de banquets : concevez agencements, flux des invités et itinéraires efficaces.
- Contrôle des horaires à haut volume : gérez des chronomètres serrés avec un rythme fluide des plats.
- Gestion des menus et régimes : créez des menus équilibrés et traitez les allergies en toute confiance.
- Stratégie boissons et bar : planifiez les bars, accordez les vins et servez l'alcool responsablement.
- Compétences de coordination d'équipe : assignez les rôles, briefez le personnel et gérez la clôture post-événement.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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