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Formation traiteur et restauration collective

Formation traiteur et restauration collective
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Cette formation en services de traiteur vous fournit des outils pratiques pour planifier et exécuter des événements fluides de A à Z. Apprenez à lire les cahiers des charges d'événements, à concevoir des menus équilibrés pour des besoins alimentaires variés, à calculer précisément les portions, et à choisir des plats qui se transportent et se réchauffent bien. Maîtrisez la sécurité alimentaire, le contrôle des allergènes, l'hygiène, la planification de l'équipement de service, ainsi que le staffing, les chronologies, les listes de contrôle et les modèles applicables immédiatement.

Avantages d'Elevify

Développez des compétences

  • Planification de menus événementiels : concevez des menus rentables pour régimes mixtes et lieux variés.
  • Logistique traiteur : programmez préparation, transport, personnel et flux de service rapidement.
  • Contrôle sécurité alimentaire : appliquez hygiène stricte, allergènes et normes de température.
  • Calcul portions et coûts : déterminez rendements et quantités pour tout nombre d'invités.
  • Mise en place buffet et canapés : planifiez équipement, agencement et présentation attractive.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que nos étudiants disent

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été crucial pour que je sois choisi.
EmersonEnquêteur de Police
Le cours était essentiel pour répondre aux attentes de mon patron et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Super cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-Pompier Civil

FAQs

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours ont-ils des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours PDF