Leçon 1Contaminants courants et leurs impacts chimiques (ions métalliques, acide résiduel)Identifiez les contaminants courants comme les ions métalliques, acides résiduels et impuretés dans l'eau ou matières premières. Apprenez comment ils provoquent rancidité, DOS, problèmes de texture et changements de couleur, et comment les prévenir ou corriger.
Sources d'ions métalliques dans les ateliers de savon typiquesChélateurs pour lier métaux et prévenir DOSProblèmes de déséquilibre acide ou soude résiduelleEffets de l'eau impure et conditions de stockageTests et documentation des problèmes de contaminationLeçon 2Comment les mélanges d'huiles affectent dureté, mousse, conditionnement, nettoyage et longévitéApprenez comment différents mélanges d'huiles contrôlent dureté, type de mousse, sensation de conditionnement, force de nettoyage et longévité de la barre. Vous relierez données sur acides gras au comportement réel et concevrez recettes équilibrées et orientées.
Équilibrer huiles dures et molles dans recette de baseConcevoir pour mousses crémeuses vs bulleusesGérer nettoyage vs douceur dans savons quotidiensFormuler pour longévité et faible ramollissementUtiliser calculateurs pour prédire propriétés de barreLeçon 3Principes de la saponification : triglycérides, acides gras, réaction NaOH, chaleur et tempsComprenez la réaction de saponification des triglycérides au savon et glycérine. Étudiez comment concentration NaOH, température, mélange et temps de cure influencent trace, phase gel, efficacité de conversion et qualité finale de la barre.
Des triglycérides au savon et glycérineEffet de concentration soude sur vitesse de traceContrôle température, phase gel et isolationTemps, cure et achèvement saponificationReconnaître et éviter faux problèmes de traceLeçon 4Huiles et beurres courants : propriétés détaillées olive, coco, palme, karité, ricin, tournesol, beurre de cacaoÉtudiez chimie et comportement des huiles et beurres principaux pour savon, incluant olive, coco, palme, karité, ricin, tournesol et beurre cacao, pour substituer intelligemment et adapter recettes à coût et performance.
Qualités huile olive et comportement savonnageNiveaux huile coco et limites tolérance peauPalme et alternatives pour dureté durableKarité, cacao et beurres luxe en formulesRicin et tournesol comme huiles liquides supportLeçon 5Tests pH, bases titration et plages pH typiques savon pendant cure et utilisationExplorez comment pH savon change du versement à cure complète, comment tester correctement et quelles plages considérées sûres pour peau. Apprenez bases titration pour vérifier neutralisation et dépanner lots durs ou instables.
Utiliser bandes et mètres pH correctement en savonInterpréter pH pendant phases gel et curePlages pH sûres pour corps, visage, ménagesTitration simple pour excès soude ou graisseCorriger lots avec mesures pH hors normesLeçon 6Suregraissage : objectif, huiles libres, choix agents suregraissage, effet sur durée vie et ranciditéApprenez pourquoi suregraisser, choisir huiles adaptées et comment niveau et timing affectent douceur, mousse, oxydation et risque DOS. Développez stratégies équilibrant sensation peau et stabilité étagère.
Raisons suregraissage et plages usage typiquesChoisir huiles réservées comme suregraissesMéthodes suregraisse au chaud vs remise soudeNiveau suregraisse, oxydation et formation DOSConcevoir barres commerciales stables suregraisséesLeçon 7Profils acides gras et contributions fonctionnelles : laurique, myristique, palmitique, stéarique, oléique, linoléique, ricinoléiqueExaminez acides gras clés et comment chacun façonne mousse, dureté, solubilité et conditionnement. Apprenez lire profils acides gras et les traduire en performances prévisibles lors construction ou ajustement formules froides.
Acides laurique myristique pour mousse nettoyantePalmitique stéarique pour dureté longévitéOléique linoléique pour conditionnement glisseAcide ricinoléique et rôle boost mousseLire comparer tableaux acides grasLeçon 8Rôle eau et substituts liquides (lait, thé, hydrosols) en trace et vitesse réactionComprenez rôle eau et liquides alternatifs comme lait, thé, hydrosols en dissolution soude, contrôle trace, gel, chaleur. Apprenez comment remises eau et substitutions affectent sécurité, texture, temps cure.
Force solution soude et ratios mélange sûrsRemise eau et effet sur vitesse traceUtiliser laits thés comme eau totale ou partielleGérer chaleur, gel et surchauffe potentielleAjuster temps cure pour niveaux eau différentsLeçon 9Molécules savon : structure surfactant, micelles, pH et compatibilité peauPlongez dans savon comme surfactant : structure moléculaire, formation micelles, et comment pH, dureté eau, formulation influencent douceur et compatibilité peau tout en fournissant nettoyage efficace.
Têtes hydrophiles queues hydrophobesComment micelles soulèvent suspendent saletésImpact pH sur barrière peau et sensationDureté eau, scum, agents chélatantsFormuler pour peaux sensibles ou sèchesLeçon 10Rôle additifs (argiles, botaniques, laits, sucres) sur chimie et préoccupations conservationInvestiguez comment argiles, botaniques, laits, sucres et additifs similaires interagissent avec soude et graisses, influencent trace, couleur, mousse, et introduisent risques conservation ou altération à gérer soigneusement.
Argiles pour glisse, couleur, absorption huilePoudres botaniques et risque décolorationUtiliser laits sans brûlure ni altérationSucres, miel, gestion chaleur en moulesQuand utiliser conservateurs ou chélateurs
