Formation contrôle qualité chambres froides
Maîtrisez le contrôle qualité des chambres froides pour les aliments congelés. Apprenez la surveillance des températures, l’HACCP pour l’entreposage congelé, la disposition des produits et les meilleures pratiques d’hygiène afin de protéger la sécurité alimentaire, réduire les déchets et respecter les normes strictes de la chaîne du froid.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La formation en contrôle qualité des chambres froides vous fournit des compétences pratiques pour maintenir les stocks congelés en toute sécurité, constance et conformité. Apprenez la surveillance précise des températures, l’enregistrement des données et la réponse aux alarmes, appliquez les principes HACCP aux chambres froides, et gérez les écarts avec des décisions de disposition confiantes. Renforcez l’hygiène, la maintenance et les contrôles préventifs pour réduire les déchets, éviter les réclamations et réussir les audits facilement.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Maîtrise du contrôle de température : concevez, enregistrez et auditez les données des chambres froides en toute confiance.
- HACCP pour le stockage congelé : définissez les CCP, les limites et les enregistrements qui passent n’importe quel audit rapidement.
- Compétences en disposition des produits : évaluez les écarts, mettez en quarantaine les stocks et justifiez vos décisions.
- Contrôle de l’hygiène en chambre froide : planifiez le nettoyage, gérez l’accumulation de glace et prévenez les nuisibles.
- Contrôles préventifs en pratique : flux d’air, utilisation des portes, alarmes et suivi basé sur les KPI.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF