Formation conseil alimentaire
Maîtrisez le conseil en restauration rapide : optimisez le flux en cuisine, contrôlez les coûts alimentaires et de main-d'œuvre, concevez des menus rentables, évaluez les finances et rehaussez l'expérience client pour les amateurs de cuisine saine, boostant ainsi revenus et performance opérationnelle.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Maîtrisez une approche pratique et impactante en conseil qui aide les établissements modernes à optimiser les routines en cuisine, la main-d'œuvre et l'aménagement, tout en améliorant le flux de service. Apprenez à concevoir des menus rentables, à contrôler les coûts, à évaluer les performances et à créer des offres attractives et axées sur la santé. Élaborer des plans d'implémentation clairs, suivre les KPI, améliorer l'expérience client et communiquer prix et valeur avec assurance dans des projets réels.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Flux cuisine fast-casual : optimisez préparation, effectifs et service pour plus de rapidité.
- Maîtrise des coûts alimentaires : concevez menus, contrôlez pertes et protégez marges rapidement.
- Conception de menus santé : créez plats flexitariens rentables et attractifs.
- Audits opérationnels rapides : repérez goulots, fuites de main-d'œuvre et problèmes d'aménagement.
- Bases de prévisions financières : réalisez pro formas simples et suivez KPI restauration.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF