Cours de Traitement de l'Eau et de Préparation de Sirops
Maîtrisez le traitement de l'eau pour boissons et la préparation de sirops, de l'eau brute au Brix final. Apprenez les tests, les CCP, la sanitation et la formulation de sirops de limonade gazeuse pour améliorer la qualité, la consistance et la conformité dans la production professionnelle de boissons. Ce cours pratique couvre l'interprétation des rapports d'eau brute, la gestion des unités de traitement, les tests microbiologiques et chimiques, ainsi que la formulation des sirops avec contrôle du Brix, filtration, hygiène, CIP et documentation.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Maîtrisez les essentiels du traitement de l'eau et de la préparation de sirops dans ce cours pratique et ciblé. Apprenez à interpréter les rapports d'eau brute, à exploiter les unités de traitement et à appliquer des tests microbiologiques et chimiques avec des objectifs et limites clairs. Développez des compétences pratiques en formulation de sirops, contrôle du Brix, filtration, hygiène, CIP et documentation pour améliorer la consistance, la sécurité et la conformité de chaque batch produit.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Tests de l'eau de boisson : effectuez des contrôles rapides de pH, dureté, conductivité et microbiologiques.
- Contrôle du traitement de l'eau : exploitez les adoucisseurs, osmose inverse, carbone et étapes de désinfection.
- Préparation des sirops : formulez, chauffez, filtrez et mélangez les sirops de limonade gazeuse selon les spécifications.
- Gestion du Brix : utilisez des réfractomètres pour mesurer, ajuster et documenter le Brix des sirops.
- Documentation des CCP : tenez des journaux prêts pour les audits sur l'eau, les sirops et la sanitation.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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