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Maîtrisez les compétences du comptoir de charcuterie pour une boucherie professionnelle : tranchage sécurisé, hygiène, contrôle des températures, prévention de la contamination croisée, réponse aux incidents et service client. Gagnez en confiance, protégez les clients et assurez le bon fonctionnement de votre rayon à chaque poste.

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