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formation œnologue

formation œnologue
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

La Formation d'œnologue offre une feuille de route claire et pratique pour produire des vins blancs aromatiques, stables et nets de climats froids, de la vendange à la mise en bouteille. Apprenez les objectifs précis de récolte, protocoles de réception et pressurage, clarification des moûts, planification des fermentations, décisions sur la malo-lactique, gestion des lies, stabilisation, contrôles de mise en bouteille et prévention des risques pour livrer systématiquement des vins de haute qualité, stables en rayon avec un fort attrait sensoriel.

Avantages d'Elevify

Développez des compétences

  • Profilage des raisins de climats froids : relier les données de vigne aux objectifs d'acidité et d'arômes.
  • Contrôle de la vendange et réception : définir les spécifications de maturité, tri, hygiène et refroidissement.
  • Gestion des moûts et fermentations : concevoir extraction, YAN, levures et plans de température.
  • Finition post-fermentation : guider la MLF, travail des lies, stabilité et contrôle de l'oxygène.
  • Stratégie de mise en bouteille et conservation : filtration, SO2, bouchons et limites d'oxydation.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que nos étudiants disent

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été crucial pour que je sois choisi.
EmersonEnquêteur de Police
Le cours était essentiel pour répondre aux attentes de mon patron et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Super cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-Pompier Civil

FAQs

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours ont-ils des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours PDF