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Formation à la manipulation des aliments et à la sécurité en cuisine

Formation à la manipulation des aliments et à la sécurité en cuisine
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Cette formation en manipulation des aliments et sécurité en cuisine vous offre des étapes claires et pratiques pour maintenir la sécurité alimentaire de la réception au service. Apprenez la réception correcte, le stockage, le contrôle du temps et de la température, le refroidissement et le réchauffage, ainsi que la préparation sécurisée des plats courants. Renforcez les habitudes d'hygiène, les routines de nettoyage et désinfection, la prévention des nuisibles, le contrôle des allergènes et produits chimiques, et la tenue de registres pour que votre cuisine respecte les normes strictes chaque jour.

Avantages d'Elevify

Développez des compétences

  • Contrôle des risques style HACCP : identifier les dangers, enregistrer les vérifications et corriger rapidement les problèmes.
  • Maîtrise du temps et de la température : cuire, refroidir, réchauffer et conserver les aliments en toute sécurité.
  • Défense contre la contamination croisée : séparer les flux, les outils et les allergènes avec précision.
  • Hygiène professionnelle en cuisine : imposer le lavage des mains, les uniformes et le signalement des maladies.
  • Nettoyage et lutte antiparasitaire : concevoir des plannings efficaces et être prêt pour les audits.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que nos étudiants disent

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été crucial pour que je sois choisi.
EmersonEnquêteur de Police
Le cours était essentiel pour répondre aux attentes de mon patron et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Super cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-Pompier Civil

FAQs

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours ont-ils des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours PDF