Gastronomie
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Formation en restauration collective
Maîtrisez la restauration collective pour les écoles : planifiez des menus nutritifs, contrôlez les coûts, gérez le flux de travail en cuisine, assurez la sécurité alimentaire et réduisez les déchets. Conçue pour les professionnels de la gastronomie nécessitant une production de repas efficace, évolutive et adaptée aux enfants.

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