Agriculture et agroentreprise
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Cours de transformation des produits agricoles
Maîtrisez la transformation des produits agricoles pour réussir en agribusiness. Apprenez à choisir des produits rentables, concevoir des flux de transformation à petite échelle, assurer la sécurité alimentaire, calculer coûts et marges, sélectionner du matériel pour passer confiant de la phase pilote à la production commerciale petite échelle.

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