Leçon 1Additifs et suppléments alimentaires : tampons, levures, ionophores, anthelminthiques et prémélanges minérauxNous examinons les principaux additifs et suppléments utilisés dans les régimes des ruminants, incluant les tampons, les levures, les ionophores, les anthelminthiques et les prémélanges minéraux, en mettant en lumière leurs mécanismes, avantages, limites et considérations réglementaires.
Mode d'action des tamponsCultures de levures et microbes ruminauxIonophores et efficacité alimentaireAnthelminthiques dans les programmes d'alimentationFormulation des paquets de prémélanges minérauxLeçon 2Besoins en minéraux macro et micro et déficiences courantes (Ca, P, Mg, Se, Cu, S, Co, I)Cette section couvre les rôles, besoins et interactions des minéraux macro et micro chez les ruminants, en se concentrant sur Ca, P, Mg, Se, Cu, S, Co et I. Les signes courants de déficience et les stratégies de prévention chez les bovins laitiers, de boucherie et petits ruminants sont discutés.
Fonctions de Ca, P et MgMinéraux traces Se, Cu, Co, ISignes cliniques des déficiences clésAntagonismes entre minéraux dans les régimesConception de la supplémentation minéraleLeçon 3Fibres, NDF, ADF et leurs effets sur l'ingestion et la fonction ruminaleIci, nous détaillons les fractions de fibres, incluant NDF et ADF, et comment elles influencent la mastication, le remplissage ruminal, le taux de passage et la teneur en matière grasse du lait. L'accent est mis sur l'équilibrage des fibres pour soutenir l'ingestion, la santé ruminale et la performance animale.
Définitions de fibres, NDF et ADFNDF physiquement efficace et masticationEffets des fibres sur le pH ruminal et les VFAFibres, régulation de l'ingestion et remplissage intestinalGestion des régimes faibles et riches en fibresLeçon 4Gestion pratique de l'alimentation : stratégies de groupement, distribution des aliments, gestion des crèches, qualité de l'eau et facteurs d'ingestionNous nous concentrons sur la gestion pratique de l'alimentation, incluant le groupement des animaux, les horaires de distribution des aliments, la gestion des crèches et la qualité de l'eau. La section met en lumière les principaux facteurs d'ingestion et comment les routines quotidiennes affectent la santé et la performance.
Groupement par production et stadeHoraire et fréquence de distribution des alimentsÉvaluation des crèches et contrôle des refusVérifications de la qualité et de l'accès à l'eauFacteurs environnementaux affectant l'ingestionLeçon 5Formulation des rations : équilibrage de l'énergie, des protéines et des fibres en utilisant le carré de Pearson et les principes de moindre coûtIci, nous présentons des méthodes pratiques pour la formulation des rations, incluant l'équilibrage de l'énergie, des protéines et des fibres en utilisant le carré de Pearson et des approches de base de moindre coût, tout en respectant les contraintes nutritionnelles et la disponibilité des ingrédients à la ferme.
Définition des spécifications nutritionnellesUtilisation du carré de Pearson pour l'énergieÉquilibrage des niveaux de protéines et fibresBases de la formulation de moindre coûtVérification de la praticabilité des rationsLeçon 6Tableaux de composition des aliments et comment obtenir des données d'analyse fiablesCette section explique comment interpréter les tableaux de composition des aliments, comparer différentes sources de données et obtenir des analyses de laboratoire précises, vous aidant à sélectionner des valeurs fiables pour la formulation des rations et la prise de décisions à la ferme.
Nutriments clés listés dans les tableaux d'alimentsSources de données officielles et commercialesÉchantillonnage et envoi des aliments aux laboratoiresInterprétation des rapports de laboratoire et unitésMise à jour des bibliothèques d'aliments à la fermeLeçon 7Estimation des besoins d'entretien, de lactation et de croissance pour les vaches laitières Holstein, les bouvillons de boucherie et les agneaux en croissanceCette section explique comment estimer les besoins d'entretien, de lactation et de croissance pour les vaches Holstein, les bouvillons de boucherie et les agneaux en croissance, en utilisant le poids corporel, le niveau de production et les facteurs environnementaux pour calculer les besoins nutritionnels.
Besoins énergétiques et protéiques d'entretienBesoins de lactation chez les HolsteinBesoins de croissance des bouvillons de boucherieBesoins des agneaux en croissanceAjustements pour le climat et l'activitéLeçon 8Systèmes et unités d'énergie : ME, NE, TDN et conversion des valeurs énergétiques des alimentsCette section clarifie les systèmes d'énergie utilisés en nutrition des ruminants, incluant ME, NE et TDN. Vous apprendrez comment ces unités sont dérivées, quand chacune est utilisée et comment convertir et comparer les valeurs énergétiques des aliments entre systèmes.
Énergie brute, digestible et métabolisableÉnergie nette pour l'entretien et le gainConcept des nutriments digestibles totauxConversion entre systèmes d'énergieUtilisation des valeurs énergétiques dans les logiciels de rationLeçon 9Évaluation de la qualité des fourrages : échantillonnage, tests de laboratoire et évaluation sur le terrain (MS, CP, NDF, énergie)Cette section détaille l'évaluation de la qualité des fourrages, de l'échantillonnage approprié à l'analyse de laboratoire et à l'évaluation sur le terrain. L'accent est mis sur MS, CP, NDF et énergie, et comment ces mesures guident la formulation des rations et les décisions de récolte.
Échantillonnage du foin, ensilage et pâturageDétermination de la matière sèche à la fermeAnalyse de laboratoire pour CP, NDF et énergieÉvaluation de la qualité visuelle et sensorielleUtilisation des résultats pour ajuster les rationsLeçon 10Besoins en protéines et protéines dégradables vs non dégradables chez les ruminantsNous expliquons les besoins en protéines des ruminants et la distinction entre protéines dégradables et non dégradables dans le rumen. La section couvre la synthèse des protéines microbiennes, l'équilibrage de RDP et RUP, et les conséquences d'une sous- ou suralimentation.
Protéines dégradables vs non dégradables dans le rumenSynthèse des protéines microbiennes dans le rumenÉquilibrage de RDP et RUP dans les régimesBesoins protéiques par classe d'animauxImpacts d'un excès ou déficit protéique
