cours d'étiquetage alimentaire pour nutritionnistes
Maîtrisez l'étiquetage alimentaire de la recherche en base de données à l'étiquette nutritionnelle finale. Apprenez les calculs précis de nutriments, le portionnement, la formulation des allergènes et des allégations, ainsi que des conseils clairs pour les consommateurs afin que vos étiquettes soient conformes, cohérentes et dignes de confiance auprès des clients et des régulateurs.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours sur l'étiquetage alimentaire pour nutritionnistes vous fournit des compétences pratiques pour créer des étiquettes précises et conformes à partir de recettes réelles. Apprenez à utiliser FoodData Central et d'autres bases de données, à convertir les ingrédients en valeurs par portion, à calculer l'énergie et les nutriments clés, à appliquer les règles d'arrondi, à gérer la documentation et à préparer des étiquettes prêtes à soumettre avec des conseils clairs pour les consommateurs et des pistes d'audit solides pour tout flux de travail de produits alimentaires.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtriser les bases de données alimentaires : sélectionner rapidement des codes précis, sources et substitutions.
- Convertir les recettes en étiquettes : portions, rendements et valeurs nutritionnelles par portion.
- Calculer précisément les nutriments : sommes, règles d'arrondi et vérifications croisées d'énergie.
- Concevoir des étiquettes conformes : allergènes, ordre des ingrédients et informations claires sur les portions.
- Communiquer la nutrition clairement : allégations neutres et conseils adaptés aux consommateurs.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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