formation de nutritionniste en production
Maîtrisez le rôle de nutritionniste en production : concevez des collations plus saines, fixez des objectifs nutritionnels, sélectionnez des ingrédients intelligents, contrôlez les risques de transformation et créez des étiquettes conformes aux réglementations américaines et européennes, tout en offrant un excellent goût et un fort attrait pour les consommateurs.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La Formation de nutritionniste en production vous fournit des compétences pratiques et actualisées pour concevoir et optimiser des collations salées répondant à des objectifs de santé clairs et à des réglementations strictes. Apprenez à fixer des valeurs de référence par portion, à choisir des ingrédients fonctionnels, à gérer la transformation pour préserver les nutriments, à contrôler les risques de sécurité et de qualité, et à créer des étiquettes et allégations conformes pour les marchés américain et européen, dans un format concentré et à fort impact.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Fixer des objectifs nutritionnels : transformer les directives en spécifications précises par portion pour collations.
- Concevoir de meilleures collations : aligner formats, texture et nutrition sur les besoins des adultes.
- Choisir des ingrédients intelligents : optimiser graisses, fibres, sel et saveurs pour la santé.
- Contrôler les risques de transformation : réduire rapidement l'acrylamide, l'oxydation et les pertes de nutriments.
- Réaliser des étiquettes conformes : élaborer allégations US/UE, allergènes et tableau des valeurs nutritionnelles.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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