Cours de préparation de churros
Maîtrisez la production professionnelle de churros, de la formulation de la pâte et la mise en place de la friteuse à la sécurité alimentaire, la planification de service en rush et le contrôle qualité, pour livrer des churros croustillants et constants qui rehaussent votre menu de pâtisseries et augmentent la rentabilité de votre boutique.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Maîtrisez des churros constants et de haute qualité avec ce cours pratique axé sur la fabrication de churros. Apprenez la formulation précise de la pâte et le dimensionnement, la configuration de la friteuse, le choix de l'huile et le contrôle de température pour des résultats fiables. Pratiquez la gestion efficace des lots, la planification de service pour les périodes de rush, la sécurité alimentaire stricte et les routines de nettoyage approfondies afin que chaque lot soit croustillant, sûr et prêt pour un service quotidien exigeant.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Mise en place professionnelle de la friteuse : organiser outils, huile et sécurité pour une production optimale de pâtisseries.
- Maîtrise de la pâte à churros : mélanger, reposer et portionner les lots pour des résultats professionnels constants.
- Friture précise : contrôler température, timing et couleur pour des churros parfaits.
- Service à haut volume : planifier les rushes de 3 heures, horaires de lots et flux du personnel.
- Excellence en sécurité alimentaire : gérer huile, hygiène, allergènes et nettoyage post-service.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF