formation traiteur organisateur de réception
Maîtrisez le traiteur et l'organisation de réceptions pour fêtes et événements. Apprenez la planification de menus, le flux des invités, le staffing, le budget, le service de bar et la gestion des risques pour mener des réceptions fluides, rentables et impressionnantes pour chaque client et invité.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La Formation Traiteur Organisateur de Réception offre une feuille de route complète et pratique pour planifier et exécuter des réceptions impeccables. Apprenez la conception de menus, l'estimation des quantités, la planification des boissons, le staffing, l'aménagement, ainsi que la sécurité alimentaire, les exigences alimentaires et la logistique de stockage. Maîtrisez le flux des invités, la stratégie du bar, les chronologies, la coordination des fournisseurs, le budget, la gestion des risques et le suivi post-événement dans ce cours ciblé et impactant.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Conception du flux d'événement : planifiez la circulation des invités, les horaires de service et la stratégie du bar.
- Planification de menus et bar : créez des menus de canapés, des stations et des listes de boissons équilibrées.
- Staffing et aménagement : définissez les rôles, les ratios et des plans de salle à haute efficacité.
- Contrôle des risques et sécurité : gérez l'alcool, le flux de foule et les plans de contingence.
- Budget et sourcing de fournisseurs : évaluez les prix des événements, comparez les devis et contrôlez les coûts.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos élèves disent
Vos cours sont parfaits. J'ai acheté le forfait d'un an et j'ai enfin l'opportunité de suivre divers sujets qui m'intéressent sans avoir à changer de plateforme... je vous remercie pour tout ce que vous faites, je vous ai déjà recommandés à d'autres personnes...
Giulio CarloÉtudiant en Marketing Numérique
J'aime la façon dont les leçons vont droit au but et comment je peux changer de chapitres et passer le contenu dont je n'ai pas besoin.
Mariana FerresÉtudiante en Photographie
J'aime le contenu et la façon dont il est présenté ainsi que la transcription des vidéos, ce qui accélère le processus !
Luciana AlvarengaÉtudiante en Design d'Ongles
La plateforme est rapide, simple à utiliser. La diversité du contenu et les vidéos complémentaires aident beaucoup dans l'apprentissage.
André FelipeÉtudiant en Ingénierie de Prompt
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF