formation agent de restauration scolaire
Maîtrisez la restauration scolaire avec des compétences professionnelles en nutrition enfantine, manipulation sécurisée des aliments, contrôle des allergies, conception de menus et flux de travail efficace en cuisine. Servez des repas équilibrés et appétissants tout en respectant les normes de sécurité et en gérant un service à haut volume avec assurance. Cette formation couvre la planification nutritionnelle, la prévention des risques et l'optimisation des opérations pour une cuisine scolaire performante.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La formation d'agent de restauration scolaire vous fournit des compétences pratiques pour gérer une cuisine scolaire sûre et efficace. Apprenez la sensibilisation aux allergies, le contrôle de la contamination croisée, les températures de sécurité des aliments et le stockage. Maîtrisez la nutrition adaptée aux enfants, la planification de menus et le portionnement pour les âges 6-11 ans, ainsi que les flux de travail, le service, l'hygiène, la conformité et la tenue de registres pour des repas bien organisés, économiques et adaptés aux élèves.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Manipulation sécurisée des aliments : maîtrisez les températures scolaires, le stockage et la conservation au chaud en quelques jours.
- Planification nutritionnelle enfantine : concevez des menus équilibrés pour la maternelle au 5e année adaptés aux budgets et cuisines rapidement.
- Service sans allergènes : prévenez les contaminations croisées et gérez les incidents en toute confiance.
- Flux de cafétéria rapide : optimisez l'aménagement, le portionnement et le service adapté aux enfants.
- Opérations en cuisine : dirigez une cuisine scolaire à 3 personnes avec rôles clairs, registres et nettoyage.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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