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Cours de transformation du lait

Cours de transformation du lait
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada

Qu’est-ce que je vais apprendre ?

Ce court cours pratique de transformation du lait vous donne les compétences pour manipuler le lait de la réception aux produits finis en toute confiance. Apprenez la pasteurisation, la standardisation et la séparation, puis passez à la production de fromages mi-durs, yaourts et beurre avec des contrôles clairs, pratiques d'hygiène, calculs de rendement, étapes de dépannage et outils de tenue de registres pour améliorer qualité, sécurité et constance au quotidien.

Avantages d’Elevify

Développez vos compétences

  • Tests industriels du lait : effectuez rapidement des analyses de matière grasse, protéines, acidité et microbiologiques sur place.
  • Contrôle de la pasteurisation : réglez temps et température, surveillez les logs, prévenez la recontamination.
  • Rendements beurre, yaourt, fromage : calculez rapidement bilans de masse et standardisation.
  • Fabrication de fromages mi-durs : gérez coagulation, manipulation de caillé, salage et affinage.
  • Hygiène en laiterie : appliquez les BPF, CIP, surveillance des CCP et registres traçables quotidiennement.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que nos étudiants disent

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été crucial pour que je sois choisi.
EmersonEnquêteur de police
Le cours était essentiel pour répondre aux attentes de mon patron et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Super cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonPompier civil

FAQ

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours ont-ils des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?

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