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Cours de formation HACCP

Cours de formation HACCP
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada

Qu’est-ce que je vais apprendre ?

Ce cours de formation HACCP vous offre un accompagnement pratique et étape par étape pour élaborer et maintenir un plan de sécurité robuste pour les repas prêts à consommer réfrigérés. Apprenez à cartographier les processus, analyser les dangers microbiologiques, chimiques et physiques, sélectionner et justifier les PCP, fixer des limites critiques, concevoir la surveillance et la vérification, gérer les allergènes, l'assainissement, les fournisseurs, et mettre en œuvre une formation efficace, la réponse aux incidents et des stratégies d'amélioration continue.

Avantages d’Elevify

Développez vos compétences

  • Élaborer des plans HACCP : fixer les PCP, limites critiques, surveillance et registres rapidement.
  • Réaliser l'analyse des dangers : identifier les risques biologiques, chimiques et physiques.
  • Mettre en œuvre les BPF et PSB : hygiène, assainissement, allergènes et contrôle des nuisibles.
  • Concevoir la vérification et la validation : calibration, tests microbiologiques et audits internes.
  • Gérer les incidents et rappels : contenir les produits, enquêter, documenter et améliorer.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que nos étudiants disent

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été crucial pour que je sois choisi.
EmersonEnquêteur de police
Le cours était essentiel pour répondre aux attentes de mon patron et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Super cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonPompier civil

FAQ

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours ont-ils des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours PDF