cours sur les TIAC
Maîtrisez la prévention des maladies d'origine alimentaire grâce à des outils pratiques pour une manipulation sécuritaire des aliments, l'hygiène, les inspections et la conformité réglementaire. Gagnez en confiance pour contrôler les risques, protéger les clients et diriger une culture solide de sécurité alimentaire dans toute cuisine professionnelle ou établissement.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Acquérez des compétences pratiques et à fort impact pour prévenir les maladies d'origine alimentaire avec ce cours ciblé sur la prévention des TIAC. Apprenez les meilleures pratiques de nettoyage et désinfection, la réception et entreposage sécuritaires, les contrôles de préparation, cuisson, refroidissement et réchauffage, ainsi que les normes d'hygiène personnelle. Comprenez les pathogènes clés, les règlements, les inspections et les mesures d'application pour protéger les clients, respecter les exigences et renforcer la réputation de votre établissement.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtrise de l'hygiène de sécurité alimentaire : appliquez les règles sur les travailleurs malades et le lavage des mains au travail.
- Contrôle sécuritaire de la cuisson et du refroidissement : atteignez les températures critiques et évitez les abus de temps pour les TCS rapidement.
- Opérations prêtes pour l'inspection : alignez-vous avec le Code alimentaire, les registres et les normes légales.
- Nettoyez, désinfectez et entretenez : établissez des horaires, vérifiez les résultats et prévenez les nuisibles.
- Bases de réponse aux épidémies : lisez les plaintes, tracez les aliments et soutenez un contrôle rapide.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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