Cours d'assainissement alimentaire
Maîtrisez l'assainissement alimentaire avec des outils pratiques pour les inspections, le HACCP et l'évaluation des risques. Apprenez à interpréter les règlements, prévenir les maladies d'origine alimentaire et diriger des opérations sécurisées dans les entrepôts, cuisines institutionnelles et environnements de street food.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours intensif d'assainissement vous fournit les compétences essentielles pour identifier les dangers, comprendre les règlements locaux, planifier les inspections et répondre aux incidents en toute confiance. Apprenez les principes HACCP, SSOP, listes de vérification efficaces, outils d'échantillonnage et analyse des causes racines, ainsi que des stratégies claires de communication des risques et de changement de comportement protégeant la santé publique et renforçant la conformité dans toute opération de service.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Navigation des lois sur la salubrité alimentaire : repérez et appliquez rapidement les règles locales.
- Mise en place du HACCP pour les institutions : cartographiez les dangers, CCP et registres pour un service sécurisé.
- Compétences d'inspection rapide : planifiez les visites, utilisez des listes de vérification, outils et documentez les risques.
- Planification d'actions correctives : corrigez les causes racines rapidement avec des KPI et vérifications.
- Maîtrise de la communication des risques : informez le personnel, fournisseurs et dirigeants avec des directives claires.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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