formation inspecteur hygiène alimentaire
Maîtrisez le rôle d’inspecteur hygiène alimentaire pour les salades et sandwichs prêts à consommer. Apprenez l’identification des dangers, le HACCP, les inspections, le contrôle des non-conformités et la gestion des incidents afin de protéger les consommateurs, de respecter les réglementations et d’élever les normes de sécurité alimentaire. Cette formation pratique vous prépare à exceller dans la supervision quotidienne des opérations RTE.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Acquérez les compétences pour superviser avec assurance les salades et sandwichs prêts à consommer grâce à une formation ciblée sur les réglementations, la planification des inspections, l’identification des dangers et les contrôles basés sur le HACCP. Apprenez à évaluer les risques biologiques, chimiques, physiques et allergènes, à gérer la contamination croisée, à documenter les constatations, à impulser des actions correctives, et à traiter les incidents, rappels et améliorations continues avec une communication claire et professionnelle.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Analyse des dangers RTE : repérez rapidement les risques biologiques, chimiques, physiques et allergènes.
- HACCP pour salades et sandwichs : définissez les PCP, limites et surveillance en vraies usines.
- Inspections sécurité alimentaire : planifiez les visites, examinez les registres et auditez les opérations RTE.
- Contrôle des non-conformités : classez les risques, impulsez les CAPA et vérifiez les corrections durables.
- Réponse aux incidents et rappels : prélevez des échantillons, analysez les données de labo et gérez les rappels.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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