Formation auditeur hygiène et sécurité alimentaire
Maîtrisez le rôle d'auditeur en sécurité alimentaire pour salades prêtes à consommer. Apprenez HACCP, PRP, hygiène, contrôle des allergènes, chaîne du froid et techniques d'audit pour évaluer les usines, identifier les risques et assurer la conformité aux normes GFSI et réglementaires dans l'industrie alimentaire.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Cette formation intensive d'auditeur en sécurité alimentaire vous fournit des compétences pratiques pour planifier et mener des audits, évaluer les contrôles d'hygiène et d'allergènes, et vérifier les pratiques opérationnelles de l'approvisionnement à l'expédition. Apprenez à évaluer les systèmes basés sur HACCP, interpréter les normes et réglementations, rédiger des rapports clairs, concevoir des actions correctives et promouvoir l'amélioration continue pour des opérations de salades prêtes à consommer sûres et conformes.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtrise de la planification d'audits : concevez des audits de sécurité alimentaire d'une journée ciblés et efficaces.
- HACCP pour salades prêtes à consommer : construisez, vérifiez et améliorez des plans pratiques prêts pour audit.
- Contrôle des allergènes et hygiène : évaluez les pratiques réelles, les écarts et la conformité.
- Vérification de la chaîne du froid et des processus : auditez le stockage, lavage, coupe et emballage.
- Rapport d'incnonformités : rédigez rapidement des constatations claires et des plans d'actions correctives.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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