Formation responsable sécurité alimentaire
Maîtrisez les compétences essentielles en sécurité alimentaire avec le cours Responsable Protection Alimentaire. Apprenez le contrôle du temps et de la température, le stockage et la prévention de la contamination croisée, l'hygiène, le nettoyage et le contrôle des nuisibles pour protéger les clients, réussir les inspections et diriger une cuisine sûre.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Le cours Responsable Protection Alimentaire vous fournit des compétences pratiques et actualisées pour contrôler les risques dans toute opération de manipulation, stockage ou service d'articles de menu. Apprenez à gérer le temps et la température, prévenir la contamination croisée, maintenir une hygiène stricte, documenter le nettoyage et le contrôle des nuisibles, et diriger la formation du personnel afin de réussir les inspections, protéger les clients et maintenir un établissement sûr et conforme au quotidien.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Réception et stockage sécurisés des aliments : appliquez FIFO, étiquetage des dates et contrôle de la chaîne du froid.
- Contrôle du temps et de la température : cuisez, refroidissez, conservez et réchauffez les aliments selon les normes en pratique.
- Leadership en hygiène : imposez le lavage des mains, l'utilisation de gants et le signalement des maladies.
- Systèmes de nettoyage et désinfection : établissez des procédures opérationnelles standard, vérifiez la concentration du désinfectant et enregistrez les résultats.
- Gestion des nuisibles et des risques : évaluez les dangers, réagissez rapidement aux infestations et documentez les actions.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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