formation hygiène agroalimentaire
Maîtrisez l'hygiène alimentaire dans le secteur agroalimentaire. Apprenez à contrôler les dangers, concevoir des zones d'hygiène, gérer des programmes de nettoyage efficaces, vérifier la conformité et traiter les incidents pour protéger les consommateurs et respecter les normes de sécurité strictes en production de salades prêtes à consommer.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours concis et pratique renforce le contrôle de l'hygiène dans les unités de salades prêtes à consommer. Apprenez à identifier les dangers chimiques, physiques et microbiologiques, à concevoir zonages et flux, et à mettre en œuvre des programmes robustes de nettoyage et désinfection. Renforcez les règles d'hygiène personnelle, la surveillance, la documentation, les audits et les enquêtes d'incidents pour respecter les normes strictes et protéger la confiance des consommateurs au quotidien.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Analyse des dangers pour salades RTC : repérez, classez et contrôlez rapidement les risques réels en usine.
- Plans de nettoyage et désinfection : élaborez, vérifiez et documentez des routines efficaces.
- Zonage et flux d'hygiène : concevez des agencements qui empêchent la contamination croisée.
- Systèmes d'hygiène personnelle : établissez des règles, formez le personnel et vérifiez la conformité quotidienne.
- Enquête d'incidents : tracez les causes racines et appliquez des actions préventives solides.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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