Formation sécurité alimentaire et nutrition
Maîtrisez la sécurité alimentaire et la nutrition infantile pour les repas scolaires. Apprenez les contrôles de style HACCP, la gestion des allergènes, la planification des menus et une communication claire avec les parents et le personnel pour concevoir des programmes alimentaires prêts à consommer plus sûrs, plus sains et dignes de confiance.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours concis et pratique renforce votre confiance pour servir des repas sains et équilibrés aux enfants de 7 à 12 ans. Apprenez les principes de sécurité essentiels, les contrôles des risques et la pensée HACCP pour les plats à haut risque, tout en alignant les menus sur les directives nationales et de l'OMS. Obtenez des listes de vérification prêtes à l'emploi, des procédures opérationnelles standardisées et des outils de communication pour gérer les incidents, expliquer les changements de menu et répondre aux préoccupations avec clarté et confiance.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Planification nutritionnelle enfantine : concevez des menus équilibrés pour 7-12 ans dans ce cours pro court.
- Contrôles sécurité alimentaire : appliquez des procédures SOP quotidiennes, vérifications de température et hygiène efficaces.
- Pensée style HACCP : cartographiez les plats à haut risque et fixez des limites critiques simples rapidement.
- Ingénierie des menus : réduisez sel, sucre et gras tout en rendant les repas scolaires appétissants.
- Communication des risques : expliquez sécurité et nutrition clairement aux parents et au personnel.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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