Formation fiches techniques produits
Maîtrisez les fiches techniques des épinards surgelés de la ferme au produit fini. Apprenez l'étiquetage légal, les limites d'allergènes et résidus, les normes microbiologiques et sensorielles, ainsi que les critères d'emballage et durée de vie pour rédiger des fiches techniques alimentaires claires et conformes protégeant votre marque.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Acquérez les compétences pour créer des fiches techniques claires et conformes pour les ingrédients d'épinards surgelés, des formes de produits et étapes de transformation aux rôles dans l'approbation. Apprenez à définir les critères physiques, sensoriels, chimiques, résidus et microbiologiques, à appliquer HACCP et BPF, à gérer certifications et allégations, et à établir des normes pratiques pour emballage, étiquetage, stockage, durée de vie, échantillonnage et décisions d'acceptation.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Rédigez des fiches pour épinards surgelés : critères clairs de qualité, sécurité et légalité.
- Fixez des limites microbiologiques, chimiques et résidus conformes aux normes mondiales.
- Définissez tolérances sensorielles, taille de coupe et défauts pour légumes surgelés premium.
- Construisez sections étiquetage, allergènes et certifications passant les audits rapidement.
- Créez règles emballage, stockage et durée de vie protégeant la qualité du produit.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
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