Formation réduction gaspillage alimentaire
Réduisez le gaspillage alimentaire dans les restaurants, la distribution et les ménages avec des outils pratiques, KPI et systèmes peu coûteux. Apprenez à mesurer le gaspillage, concevoir des actions basées sur les comportements, gérer les risques et transformer les économies en marges renforcées et opérations alimentaires plus durables. Ce cours offre des stratégies concrètes pour des résultats rapides et impactants sur la durabilité.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours concis vous fournit des outils pratiques pour réduire le gaspillage dans les services, la distribution et à domicile. Apprenez à identifier les principaux facteurs, concevoir des actions peu coûteuses et mesurables, et mobiliser équipes, partenaires et ménages avec des messages clairs et des procédures simples. Vous acquérez aussi des compétences étape par étape en suivi, fixation d'objectifs, gestion des risques et budgétisation pour lancer des pilotes, suivre les progrès et scaler des économies réelles rapidement.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Concevoir des menus à faible gaspillage : appliquer prévisions, FIFO et contrôle intelligent des portions.
- Suivre le gaspillage alimentaire : utiliser audits simples, KPI et tableaux de bord pour réduire les pertes rapidement.
- Mobiliser équipes et clients : mener formations rapides, procédures et boucles de rétroaction efficaces.
- Construire programmes anti-gaspillage peu coûteux : planifier pilotes, gérer risques et utiliser canaux de dons.
- Utiliser données de recherche : lire FAO, UNEP et études pour fixer objectifs réalistes de réduction.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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