Formation analyses physico-chimiques aliments
Maîtrisez l'analyse physico-chimique des aliments pour les boissons à l'orange. Apprenez les tests de pH, °Brix, acidité, couleur et vitamine C avec des méthodes validées, outils de contrôle qualité et critères décisionnels basés sur les données pour améliorer la qualité du produit, la sécurité, l'étiquetage et la durée de conservation.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Maîtrisez les tests physico-chimiques clés pour maintenir la cohérence, la sécurité et la conformité des boissons saveur orange. Ce cours concis vous guide à travers les analyses de pH, °Brix, acidité titrable, couleur et vitamine C, avec des méthodes étape par étape, routines de calibration, contrôle des erreurs et validation. Apprenez à interpréter les données, appliquer les plages de référence et prendre des décisions confiantes pour l'optimisation des processus et l'étiquetage.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Méthodes QC boissons : réalisez rapidement des tests fiables de pH, °Brix, acidité et couleur.
- Analyse vitamine C : quantifiez, protégez de l'oxydation et validez les résultats rapidement.
- Maîtrise des instruments : calibrez pH-mètre, HPLC, spectrophotomètre et réfractomètre.
- Contrôle des erreurs : gérez la dérive, effets de matrice et technique pour des données précises.
- Interprétation des données : comparez aux spécifications et guidez les décisions de reformulation.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
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Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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