cours vins hôtellerie
Maîtrisez le service professionnel des vins en hôtellerie : verrerie, températures, ouverture des vins tranquilles et pétillants, versement précis, communication avec les clients et résolution de problèmes. Élevez le service des boissons, augmentez la satisfaction des clients et accroissez votre valeur en salle. Ce cours vous équipe pour exceller dans tous les aspects du service des vins, de la présentation à la gestion des imprévus, garantissant des expériences mémorables pour les convives.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours sur le service des vins en hôtellerie offre une formation pratique et étape par étape pour présenter, ouvrir et verser avec assurance les vins tranquilles rouges et les vins pétillants. Apprenez le bon usage des verres, les températures idéales, l'aménagement de la station et les mesures de sécurité, ainsi que des techniques précises d'ouverture, de portionnement et d'interaction avec les clients. Développez des compétences fiables pour gérer les défauts, les renversements et les plaintes de manière professionnelle, en élevant chaque expérience au service en salle et en soutenant un service fluide et efficace.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Ouverture professionnelle des vins : exécutez un service impeccable pour bouteilles tranquilles et pétillantes.
- Présentation des vins centrée sur le client : confirmez les commandes, expliquez les défauts et instaurez la confiance.
- Technique de versement précis : contrôlez l'écume, les portions et un service sans renversements.
- Maîtrise des températures et verrerie : adaptez le style de vin aux conditions idéales de service.
- Récupération de service sous pression : résolvez les problèmes rapidement et communiquez avec assurance.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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