formation vins et spiritueux
Maîtrisez les vins et spiritueux pour un service de boissons professionnel. Apprenez les principaux cépages, régions et styles de spiritueux, concevez des cartes rentables, formez le personnel à vendre avec assurance et créez des expériences clients qui augmentent les additions et la fidélisation. Cette formation pratique couvre les essentiels pour exceller en restauration et hôtellerie, en optimisant vos marges et la satisfaction des convives grâce à des connaissances ciblées et applicables immédiatement.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Cette courte formation pratique sur les vins et spiritueux vous fournit les connaissances essentielles pour constituer une carte ciblée et rentable, tout en augmentant la satisfaction des clients. Apprenez les principaux cépages, les grandes régions et les accords mets-vins intelligents, puis maîtrisez les catégories de spiritueux de base, les profils de dégustation et les applications en cocktails. Vous acquérez aussi des outils pour rédiger des descriptions de menu claires, faire des recommandations confiantes, upselling et collaborer efficacement avec les fournisseurs et le personnel.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtrise des styles de vins : identifier rapidement les cépages clés, régions et accords mets-vins.
- Expertise en spiritueux : classer les grandes catégories, termes de vieillissement et profils aromatiques.
- Conception rentable de cartes : créer des listes de 6 vins et spiritueux qui se vendent et enchantent.
- Service orienté client : utiliser un langage simple pour recommander, upselling et dissiper les doutes.
- Gestion intelligente du bar : approvisionner, tarifer et suivre vins et spiritueux en toute confiance.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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