Cours de Distillation de Vodka
Maîtrisez la distillation de vodka du grain au verre. Apprenez la conception de la formule de mash, le contrôle du brassage et de la fermentation, l'exploitation sécuritaire de la colonne, les coupes propres et les vérifications en laboratoire pour produire une vodka neutre, constante et conforme à la production professionnelle de boissons.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Maîtrisez chaque étape de la production de vodka dans ce cours concis et pratique de distillation. Apprenez la conception de la formule de mash, la sélection des grains, les calendriers de brassage, le contrôle du pH et de la température, la gestion de la fermentation et l'optimisation de la levure pour obtenir un esprit propre et neutre. Gagnez en confiance en rectification en colonne, coupes sécuritaires, réduction du méthanol, assainissement, tenue de registres et contrôles qualité pour des lots de vodka constants et conformes.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtriser le brassage précis : atteindre le pH, les températures et la gravité cibles pour un lavage à vodka propre.
- Contrôler la fermentation : gérer la levure, les nutriments et les journaux pour des profils neutres.
- Distillation en colonne : régler le reflux, les coupes et le degré d'alcool pour un esprit ultra-propre.
- Contrôle des saveurs indésirables et du méthanol : appliquer des coupes sécuritaires et les meilleures pratiques de contact cuivre.
- Suivi de la qualité : effectuer des analyses en laboratoire et tenir des registres pour une constance d'un lot à l'autre.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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