cours eaux et boissons gazeuses
Maîtrisez les eaux et boissons gazeuses de la source à l'étagère. Apprenez la formulation, la carbonatation, le traitement de l'eau, les BPF, la HACCP, le contrôle qualité et la durabilité pour concevoir des boissons plus sûres et savoureuses, et optimiser les opérations professionnelles d'embouteillage.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours sur les eaux et boissons gazeuses vous fournit des compétences pratiques pour concevoir des limonades gazeuses et de l'eau en bouteille avec le bon équilibre de douceur, d'acidité, de carbonatation et d'arômes. Apprenez la sélection, le traitement de l'eau et la conception des procédés, ainsi que le remplissage, l'emballage, les bases des BPF, de la HACCP et de la durabilité. Renforcez le contrôle qualité avec la microbiologie, les analyses et les outils d'évaluation de la durée de conservation pour une production sûre, cohérente et efficace.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Formulation de boissons gazeuses : concevez des limonades avec une douceur et une acidité optimales.
- Conception du traitement de l'eau : sélectionnez et combinez filtration, osmose inverse et désinfection.
- Opérations d'eau en bouteille : cartographiez, gérez et dépannnez une ligne complète d'eau plate.
- Tests QA des boissons : réalisez des mesures de Brix, pH, CO2, microbiologie et durée de conservation.
- Sécurité alimentaire des boissons : appliquez rapidement HACCP, BPF et contrôles des risques d'emballage.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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