formation cupping
Maîtrisez le cupping professionnel du café pour prendre des décisions d’achat confiantes. Apprenez les protocoles SCA, les compétences sensorielles avancées, les systèmes de notation et les rapports clairs afin d’évaluer les lots, de contrôler la qualité et de négocier de meilleurs prix pour votre programme de boissons.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La Formation Cupping vous offre un cadre clair et pratique pour évaluer la qualité du café avec confiance. Apprenez les protocoles professionnels de cupping, les descripteurs sensoriels et l’identification des défauts, puis passez aux systèmes de notation, à la comparaison de données et aux règles de décision. Vous concevrez des plans de cupping, maintiendrez une hygiène stricte et rédigerez des recommandations d’achat précises pour soutenir des choix intelligents en approvisionnement, torréfaction et tarification.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Protocole de cupping professionnel : menez des dégustations cohérentes style SCA rapidement.
- Compétences sensorielles avancées : identifiez les défauts, types d’acidité, corps et équilibre.
- Notation basée sur les données : comparez les lots, pondérez les attributs et fixez des seuils d’achat.
- Conception de laboratoire de cupping : planifiez tables, configurations à l’aveugle et flux sans biais.
- Rapports d’achat : transformez les scores de cupping en décisions claires et rentables sur le café.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF