formation chef de rang
Maîtrisez les compétences de chef de rang pour les bars et restaurants animés : optimisez les rotations de tables, utilisez les systèmes POS comme un pro, gérez les heures de pointe, résolvez les problèmes de service et offrez une communication centrée sur le client qui booste les pourboires, les ventes et la performance de l'équipe. Cette formation pratique vous prépare à exceller dans un environnement dynamique.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La formation Chef de Rang est un cours court et pratique qui vous enseigne à gérer une station animée avec assurance. Apprenez la gestion des tables et du temps, l'utilisation intelligente des systèmes POS et des terminaux portables, ainsi que l'aménagement efficace de la station. Créez des listes de vérification claires, affinez la communication avec la cuisine et le bar, gérez les plaintes de manière professionnelle et prenez de meilleures décisions en temps réel pendant les heures de pointe pour augmenter la satisfaction des clients et les ventes à chaque service.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Gestion rapide des tables : rotation, rythme et gestion d'une station de 6 tables comme un pro.
- Scripts de communication client : accueil, vente additionnelle et clôture des additions avec un langage confiant.
- Prise de décision en heure de pointe : priorisation des tâches, division rapide des additions et maintien d'un service fluide.
- Tactiques de résolution de problèmes : gestion des plaintes, accidents et conflits avec calme et contrôle.
- Aménagement pro de la station : préparation des postes latéraux, listes de vérification et flux d'équipe pour un service impeccable.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF