formation manager restauration
Maîtrisez la gestion de restaurant et de bar avec des systèmes éprouvés pour le contrôle des coûts, l'inventaire, la récupération client, le recrutement, la sécurité et les décisions basées sur les données, afin d'augmenter les profits, réduire les gaspillages et offrir un service excellent à chaque quart.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La Formation Manager de Restauration vous fournit des outils pratiques pour gérer des quarts plus fluides, protéger les clients et augmenter les profits. Apprenez des scripts de récupération de plaintes, des décisions intelligentes de compensation et des méthodes pour suivre et prévenir les problèmes. Maîtrisez le contrôle des coûts, l'inventaire et la planification des stocks de boissons, ainsi que le recrutement, l'intégration et la gestion des performances. Terminez prêt à analyser les données, améliorer la sécurité et diriger une opération constante et centrée sur le client chaque semaine.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Contrôle intelligent des coûts : réduisez les coûts alimentaires et de boissons avec des tactiques de menu et d'inventaire.
- Maîtrise du flux de service : planifiez les quarts, la salle et le bar pour des rotations de tables plus rapides.
- Compétences de récupération client : gérez les plaintes, les mauvais avis et fidélisez la clientèle.
- Leadership d'équipe : intégrez, coachez et retenez un personnel performant en bar et restaurant.
- Gestion axée sur la sécurité : appliquez les procédures d'alcool, de sécurité alimentaire et d'urgence.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF