Cours sur les Procédures de Fermeture et de Post-Service de Restaurant
Maîtrisez la fermeture de fin de journée au restaurant : listes de nettoyage, arrêt du bar et de la salle à manger, gestion des espèces, conciliation du terminal de paiement, passations d'équipe et journaux d'incidents. Gérez des quarts plus serrés, protégez les profits et ouvrez chaque jour prêt pour un service impeccable.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Maîtrisez les routines efficaces de fermeture et post-service avec ce cours ciblé. Apprenez des listes de vérification claires pour les zones de restauration, le bar, la terrasse et les salles privées, plus des pratiques de nettoyage sécuritaires, mise en place et contrôle des stocks. Renforcez la gestion des espèces, la conciliation du terminal de paiement et les rapports, tout en améliorant la communication d'équipe, la documentation des incidents et la préparation aux audits pour des opérations plus fluides, sécuritaires et rentables chaque jour.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Listes de vérification de fermeture pro : fermez le bar, la salle à manger et la terrasse rapidement et sans faute.
- Contrôle des espèces et du terminal de paiement : conciliez ventes, pourboires, cartes et rapports sans stress.
- Maîtrise des passations d'équipe : animez des briefings de fin de quart efficaces et des livres de bord en minutes.
- Opérations prêtes pour incidents : documentez les problèmes, protégez l'argent et réussissez tout audit.
- Mise en place de groupe : préparez les postes et salles privées pour des grands groupes fluides.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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