Cours de Maître d'Hôtel / Responsable de Salle
Maîtrisez le rôle de Maître d'Hôtel / Responsable de Salle. Apprenez à scénariser le parcours client, gérer les allergies et incidents, coordonner l'équipe et suivre les indicateurs de performance pour améliorer la qualité du service, le roulement des tables et la satisfaction des clients dans n'importe quel bar ou restaurant.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours de Maître d'Hôtel / Responsable de Salle vous fournit des outils pratiques pour analyser les opérations, optimiser l'assise et fluidifier le service de l'arrivée au départ. Apprenez à scénariser le parcours client, gérer les allergies et incidents, coordonner les heures de pointe et communiquer en temps réel. Renforcez votre leadership avec des rôles clairs, des indicateurs de performance et des micro-formations pour que votre équipe offre des expériences plus rapides, sécuritaires et cohérentes à chaque vacation.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Diagnostic du service : auditez l'expérience client, corrigez les goulots d'étranglement, boostez le roulement des tables.
- Conception du parcours client : scénarisez accueils, ventes additionnelles et au revoirs qui génèrent des revenus.
- Contrôle des allergies et incidents : gérez les risques, documentez les problèmes et protégez l'établissement.
- Leadership d'équipe : briefez le personnel, assignez les zones et coordonnez le service de pointe sans faille.
- Coaching de performance : suivez les KPI, menez des exercices et améliorez rapidement la qualité du service.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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