Formation gestion bar et restaurant
Maîtrisez la gestion de bar et de restaurant avec des systèmes éprouvés pour le contrôle des coûts, le personnel, les normes de service et les décisions basées sur les données. Apprenez à booster les profits, à rationaliser les opérations et à offrir des expériences clients cohérentes dans tout environnement de bar ou de restaurant.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Acquérez des compétences pratiques et étape par étape pour augmenter les profits, la cohérence et la satisfaction des clients dans une opération hôtelière animée. Ce cours concis aborde le contrôle des coûts, l'ingénierie des menus, les routines d'inventaire, les rapports POS, la planification du personnel, les normes de service et des plans d'action de 30 à 60 jours pour réduire les déchets, planifier intelligemment, améliorer la qualité et transformer les données de performance quotidiennes en décisions confiantes et rentables.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Opérations de bar basées sur les données : utilisez le POS, les KPI et le compte de résultats pour augmenter les profits rapidement.
- Maîtrise du contrôle des coûts : réduisez les déchets alimentaires, boissons et main-d'œuvre avec des outils simples.
- Planification intelligente : élaborez des plans de personnel allégés qui protègent la qualité du service.
- Conception de normes de service : créez et appliquez des procédures opérationnelles standard claires pour l'avant-salle et le bar.
- Plans d'action de 60 jours : lancez des victoires rapides en menus, inventaire et dotation en personnel.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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