Formation exploitation coffee shop
Transformez votre rêve de café en un coffee shop rentable. Apprenez les règles américaines de santé et sécurité, le coût des menus, les calculs de seuil de rentabilité, le branding, la gestion du personnel et les procédures opérationnelles quotidiennes adaptées aux professionnels des bars et restaurants prêts à lancer ou optimiser une entreprise de coffee shop de 900 pieds carrés.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La formation pour propriétaires de coffee shop vous offre un chemin clair et étape par étape pour ouvrir et gérer un café rentable aux États-Unis. Apprenez à choisir le bon quartier, analyser la demande, concevoir un menu ciblé, fixer des prix pour de solides marges, et contrôler les coûts de main-d'œuvre et fixes. Élaborez des procédures opérationnelles standard solides, gérez les fournisseurs et l'équipement, et respectez les règles de santé, sécurité, licences, paie et sécurité alimentaire pour un démarrage en douceur dès le premier jour.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtriser la conformité pour coffee shop : bases des règles américaines de santé, sécurité, travail et licences.
- Gestion financière de café : prévisions de ventes, modélisation de la main-d'œuvre et atteinte du seuil de rentabilité en toute confiance.
- Ingénierie de menu : chiffrer les recettes, fixer les prix pour rentabiliser et réduire les déchets rapidement.
- Stratégie de marque et emplacement : choisir le bon quartier et bâtir une marque de café distinctive.
- Opérations et procédures standard : concevoir des listes de vérification quotidiennes, flux de service et standards de barista.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF