formation gestion de restaurant
Maîtrisez la gestion de restaurant avec des outils pour réduire les coûts, fluidifier les flux de service, augmenter les profits du bar et du restaurant, optimiser la planification du personnel et transformer les retours clients en meilleures évaluations et clientèle fidèle.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La formation en gestion de restaurant vous fournit des outils pratiques pour optimiser le personnel, concevoir des flux de service fluides et assurer un parcours client sans accroc de l'entrée à l'addition. Apprenez à planifier les horaires selon les prévisions, définir clairement les rôles, contrôler les coûts, gérer les stocks et maintenir des normes de qualité, puis appliquez des listes de vérification simples et des indicateurs pour améliorer les performances, réduire les pertes et assurer des opérations rentables et constantes.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Conception des flux de service : créez rapidement une coordination fluide du bar à la table et en cuisine.
- Diagnostic opérationnel : identifiez les causes racines des temps d'attente, coûts et avis clients.
- Gestion des stocks et contrôle des coûts : fixez les seuils, suivez les pertes et protégez les marges serrées.
- Planification du personnel et rôles : programmez des shifts intelligents, clarifiez les tâches, réduisez le turnover.
- Suivi des performances : utilisez les KPI, audits et retours pour élever la qualité de service.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF