Formation préparation café
Maîtrisez les compétences professionnelles en café pour les bars et restaurants animés. Apprenez à préparer rapidement et de manière constante de l'espresso, du café filtre, la texturation du lait, l'organisation du flux de travail, l'hygiène et le contrôle qualité afin que chaque boisson soit servie à temps, conforme aux standards et inoubliable pour vos clients.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours sur la préparation du café vous enseigne à préparer un espresso constant, du café filtre et en batch sous pression tout en maintenant un service rapide et organisé. Apprenez les réglages de mouture, la texturation du lait, le contrôle de la micro-mousse, la conception de flux de travail, les routines d'hygiène et le dépannage rapide. Établissez des contrôles de qualité fiables, surveillez les performances et terminez chaque rush avec un équipement propre et des résultats constants et reproductibles.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Flux espresso rapide : extraire des shots, faire mousser le lait et servir rapidement avec précision.
- Compétences pro en filtre : préparer des V60 constants et du café en batch même en période de rush.
- Maîtrise du lait : créer une micro-mousse brillante et des volumes corrects pour chaque boisson classique.
- Réglages sur le vif : ajuster mouture, dose et recettes pour maintenir une saveur constante.
- Routine hygiénique au comptoir : pratiques de nettoyage et de sécurité protégeant clients et personnel.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours PDF