formation service restauration
Maîtrisez la restauration à haut volume en toute confiance. Apprenez la gestion du flux des convives, la synchronisation des banquets, les besoins alimentaires, la sécurité contre les allergies, la reprise en cas de crise et la coordination d'équipe pour offrir des événements impeccables au bar et au restaurant pour VIP et convives internationaux.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La formation en service de restauration vous fournit des compétences pratiques pour gérer des événements à fort volume avec assurance. Apprenez à lire les cahiers des charges, planifier l'aménagement des salles, assigner les rôles et coordonner cuisine et bar pour 220 convives. Maîtrisez les exigences alimentaires, l'étiquette internationale, la synchronisation précise et la reprise de service sereine afin que chaque expérience client soit organisée, respectueuse et gérée professionnellement de l'arrivée au café.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtrisez le déroulement du service de banquet : gérez des événements pour 220 couverts avec des plats servis en temps voulu.
- Gérez les besoins alimentaires : traitez allergies, règles religieuses et convives sans gluten.
- Concevez les aménagements de salle : optimisez le flux des convives, places VIP et zones de service rapidement.
- Dirigez la reprise en cas de crise : corrigez les problèmes de service, apaisez les convives et protégez la qualité de l'événement.
- Coordonnez avec cuisine et bar : fluidifiez les ramassages, timing des boissons et communications.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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