Cours sur les Systèmes de Ventilation et d'Extraction
Maîtrisez les systèmes de ventilation et d'extraction en restauration, de la conception des hottes au tracé des gaines, dimensionnement des débits d'air, codes de sécurité et maintenance, pour des opérations plus propres, silencieuses, conformes et efficaces au quotidien.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Ce cours sur les systèmes de ventilation et d'extraction vous fournit des compétences pratiques pour concevoir, dimensionner et équilibrer les hottes de cuisine, ventilateurs d'extraction et systèmes de renouvellement d'air des zones de restauration afin d'assurer un fonctionnement fiable. Apprenez les calculs de débit d'air et de changements d'air par heure, le tracé des gaines, le contrôle du bruit et des vibrations, les règles de sécurité incendie et graisse, ainsi que les commandes, vérifications électriques, tests de mise en service et planification de maintenance pour maintenir une ventilation de restaurant efficace, conforme et sécuritaire.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Concevoir les hottes de cuisine : dimensionner, positionner et ajuster le débit d'extraction selon les charges réelles des restaurants.
- Planifier gaines et ventilateurs : tracer, soutenir et sélectionner une extraction silencieuse et efficace.
- Régler le débit d'air en salle : équilibrer l'alimentation, éviter les odeurs et améliorer le confort des clients.
- Appliquer rapidement les normes : respecter les exigences incendie, graisse et ventilation en toute confiance.
- Mettre en service les systèmes : tester débit d'air, bruit et commandes pour un fonctionnement quotidien fiable.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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