formation en gestion des produits frais
Maîtrisez l'approvisionnement, la planification de la demande, le stockage et le contrôle qualité pour les fruits et légumes. Cette Formation en gestion des produits frais aide les professionnels de l'agroalimentaire à réduire les déchets, éviter les ruptures de stock et augmenter les marges tout en livrant des produits constamment plus frais. Elle offre des outils pratiques pour une gestion efficace des produits périssables.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
La Formation en gestion des produits frais vous fournit des outils pratiques pour approvisionner intelligemment, planifier la demande et protéger vos marges. Apprenez à choisir le bon mélange d'agriculteurs locaux, de marchés de gros et de distributeurs nationaux, à établir des rythmes de commande, à gérer la saisonnalité et à contrôler les stocks. Maîtrisez les contrôles qualité, le stockage, la manipulation, l'exposition et la réduction des déchets pour que vos fruits et légumes restent frais plus longtemps et se vendent plus vite.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Décisions d'approvisionnement intelligentes : choisir agriculteurs, marchés ou distributeurs selon le produit.
- Planification agile de la demande : prévoir les ventes de produits et établir des rythmes de commande minces et sécurisés.
- Opérations de réduction des déchets : diminuer le rétrécissement, améliorer la fraîcheur et augmenter rapidement la marge brute.
- Excellence de la chaîne du froid : régler les températures, manipuler délicatement et prolonger la durée de vie.
- Contrôle qualité rigoureux à la réception : inspecter, documenter et agir sur les problèmes de qualité des fournisseurs.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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