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Maîtrisez l'ensemble de la ligne de transformation agroalimentaire, de l'hygiène et du HACCP à la sécurité au travail, en passant par la congélation des légumes, l'emballage et la réduction des déchets. Développez des compétences pratiques pour améliorer la qualité des aliments, la conformité et l'efficacité dans les opérations modernes de transformation alimentaire. Ce programme couvre les opérations sécurisées des machines, les protocoles d'hygiène HACCP, la transformation de légumes congelés, les contrôles qualité rigoureux et l'optimisation des rendements pour une production performante et conforme.
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