Formation ingénieur procédés agroalimentaires
Maîtrisez la transformation des boissons à base d'avoine de la formulation à la mise à l'échelle industrielle. Apprenez les opérations unitaires, la conception hygiénique, l'optimisation de la durée de conservation et le contrôle qualité pour produire des boissons végétales sûres, stables et savoureuses à grande échelle. Ce cours pratique couvre la sélection des ingrédients, les règles d'étiquetage, les paramètres de processus du broyage à l'homogénéisation, UHT, remplissage aseptique et stockage, ainsi que la sécurité microbiologique et les méthodes QC.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Maîtrisez les essentiels pour concevoir des boissons à base d'avoine stables avec ce cours concis et pratique. Apprenez la sélection des ingrédients, les règles d'étiquetage et les paramètres de processus du broyage et homogénéisation à l'UHT, remplissage aseptique et stockage. Développez des compétences en conception hygiénique, CIP, sécurité microbiologique, mise à l'échelle, P&ID et méthodes QC pour produire avec assurance des produits cohérents, stables en rayon et prêts pour le consommateur.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Formulation de boissons à base d'avoine : concevez rapidement des boissons stables et conformes aux étiquetages.
- Paramétrage du traitement thermique : ajustez pasteurisation et UHT pour une saveur sûre et propre.
- Homogénéisation et mélange : optimisez la taille des gouttelettes, la texture et la stabilité des émulsions.
- Conception hygiénique et CIP : réalisez des lignes sûres avec un nettoyage efficace et robuste.
- Mise à l'échelle et conception P&ID : passez du pilote à 5000 L/h avec un contrôle intelligent des procédés.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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