Gastronomie
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cours de cuisine moléculaire
Maîtrisez les mousses, gels, sphérification, cuisson sous-vide et techniques cryogéniques tout en apprenant l'évaluation des coûts, les flux de travail et la sécurité alimentaire. Ce cours de gastronomie moléculaire transforme la science de pointe en plats fiables, prêts pour les restaurants, qui impressionnent les clients à chaque service.

FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça marche ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça marche ?
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