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Cours de sécurité et d'hygiène des produits frais
Maîtrisez la sécurité et l'hygiène des produits frais dans les environnements professionnels alimentaires. Apprenez le lavage des mains approprié, la manipulation sécurisée, le stockage et le contrôle des températures, le nettoyage et la désinfection, ainsi que la réponse aux incidents pour prévenir les contaminations et protéger la santé de vos clients. Ce cours offre des pratiques concrètes pour une conformité réglementaire et une excellence opérationnelle.
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