Curso de Ciencia Bromatológica
Domina la ciencia bromatológica aplicada a snacks de maíz: identifica micotoxinas, plaguicidas y acrilamida, optimiza formulaciones infantiles, cumple normatividad mexicana y mejora la seguridad química desde la materia prima hasta el producto final.

de 4 a 360h carga horaria flexible
certificado válido en su país
¿Qué voy a aprender?
El Curso de Ciencia Bromatológica te guía de forma práctica en la evaluación de contaminantes en snacks de maíz, formación de acrilamida, micotoxinas y residuos de plaguicidas, así como en métodos analíticos y monitoreo. Aprenderás normatividad mexicana, BPM, HACCP, formulación nutricional para porciones infantiles, mejoras tecnológicas, etiquetado y controles en toda la cadena para desarrollar productos más seguros y competitivos.
Diferenciales de Elevify
Desarrolla habilidades
- Evaluación de contaminantes en snacks de maíz: aplica NOM y límites seguros.
- Análisis rápido de acrilamida, micotoxinas y plaguicidas en laboratorio.
- Diseño de formulaciones infantiles: menos sodio, grasa y contaminantes.
- Implementación exprés de BPM, HACCP y planes de muestreo en botanas.
- Optimización de horneado para minimizar acrilamida sin perder calidad.
Sumario sugerido
Antes de comenzar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria. Elige por qué capítulo empezar. Añade o elimina capítulos. Aumenta o disminuye la carga horaria del cursoLo que dicen nuestros alumnos
Preguntas Frecuentes
¿Quién es Elevify? ¿Cómo funciona?
¿Los cursos tienen certificado?
¿Los cursos son gratuitos?
¿Cuál es la carga horaria de los cursos?
¿Cómo son los cursos?
¿Cómo funcionan los cursos?
¿Cuál es la duración de los cursos?
¿Cuál es el valor o precio de los cursos?
¿Qué es un curso EAD o en línea y cómo funciona?
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